La pasticceria è un'arte a sè, nel panorama della cucina.
I dolci che vi propongo, pur non facendo parte dell'alta pasticceria, si possono considerare un ottimo fine pasto, per lasciare al palato quel tocco di dolcezza che ben conclude un pranzo o una cena.
Dolci
Dolci al cucchiaio
Panna cotta allo zafferano con salsa al cioccolato
Creme caramel
"Bunet" - budino al cioccolato con amaretti
Coppa di crema di latte e crema di cioccolato con lecca-lecca di caramello
Biancomangiare alle mandorle con salsa al rum
Crema semifredda di mascarpone al cioccolato, briciole di meringa e panna montata
Creme caramel
"Bunet" - budino al cioccolato con amaretti
Coppa di crema di latte e crema di cioccolato con lecca-lecca di caramello
Biancomangiare alle mandorle con salsa al rum
Crema semifredda di mascarpone al cioccolato, briciole di meringa e panna montata
Torte
Cheese-cake ai frutti di bosco
Crostata di pasta frolla con marmellata a piacere
Cheese-cake al cioccolato con salsa di fragole o lamponi
Torta di mele con farina di riso e guarnizione di gelato alla vaniglia
Cheese-cake al cioccolato con salsa di fragole o lamponi
Torta di mele con farina di riso e guarnizione di gelato alla vaniglia
Dolcetti fine pasto
Brownies alle nocciole
Tartelette al cioccolato e crema di pere
Tartufi al rum
Palet de dame (biscottini con uvette) Scorzette di limone candite
Tartufi al rum
Palet de dame (biscottini con uvette) Scorzette di limone candite