Menù a buffet e finger food

Questi sono alcuni suggerimenti di quello che posso realizzare per voi, ma sarò lieta di ascoltare i vostri desideri più golosi e realizzarli per voi e per i vostri ospiti.   Gli ingredienti possono essere variati, a seconda della stagionaltà.
     

 Insalata di pollo con cipolline e sedano   Carpaccio di salmone con marinata delicata all'aceto di riso
 Caponata siciliana
 Crema di fave con scaglie di pecorino   Mousse di gorgonzola al Prosecco con sedano croccante   Spiedini di frittata arrotolata con formaggio cremoso alle erbe   Cotolettine di vitello
 Polpettine di carne   Crocchette di verdura mista   Polpettine di pesce
 Gamberi al vapore con maionese al lime e zenzero
 Salmone con marinata delicata all’aceto di riso
  Ravioloni di pasta sfoglia con ripieno da concordare (verdure e formaggio o salumi a scelta)
 Mini quiche con ripieno da concordare (verdure e formaggio o salumi a scelta)
 Mini muffin con verdure miste e formaggio o salumi da concordare   Purè di fave con scaglie di grana   Gamberi con lenticchie   Baccalà mantecato alla veneziana   Bicchierini di mozzarella, pomodoro e salsa al basilico           Alcune delle preparazioni possono essere servite sia in ciotola che in bicchierino monodose